三杯塔香鮭魚

材料:
鮭魚肚 500g   蒜30g   紅辣椒20g   香油50g     米酒40g   冰糖5g   薑20g   九層塔20g      麻油30g  醬油10g  烏醋20g 

做法:

1、炒鍋內放麻油、香油，用小火把薑片煎香，再放蒜頭炒軟。
2、把鮭魚放進鍋內煎香、蓋上鍋蓋燜煮1分鐘，讓香味融合。
3.、放入調味料，繼續燜煮至收汁，起鍋前放入辣椒、九層塔拌一下即可起鍋盛。


今天溜爸早午餐是糙米飯、蝦仁清炒節瓜、三杯塔香鮭魚，豐富餐點可提供一天工作的體力。